1. Theoretische Qualifikation zur Lukullus Medaille findet am 02.03.2010 um
15:00Uhr im Raum 126 bei uns am Rübekamp statt.
Das Finale der besten acht Köche ist dann am 14.04.2010 in den Lehrküchen
bei uns.


2. Es finden zwei Seminare / Ausbildungsnachmittage statt, zu welchen volle
Arbeitskleidung mitzubringen ist :

a.) Dekorbiskuit und Creme´s
Datum: 09.02.2010
Ort: Konditorei Fachraum (SZ-Rübekamp)
Zeit:15:00 Uhr
Treffen: 14:45 Uhr Lehrerzimmer Gastronomie
Teilnehmerzahl: max. 15 Personen

b.) Dessertgarnituren (Hippenteig, Schokoladenmuster, Zuckertechnik,
Fruchtchips und Coulis)
Datum: 01.06.2010
Ort: Konditorei Fachraum (SZ-Rübekamp)
Zeit:15:00 Uhr
Treffen: 14:45 Uhr Lehrerzimmer Gastronomie
Teilnehmerzahl: max. 15 Personen

Es war gestern sehr Interessant bei dem Seminar Dekorbiskuit und Creme´s
war mein erstes und beim nächsten bin ich auch dabei ;)
und eine Mappe zum nochmal nachlesen haben wir auch bekommen.

kann ich jedem nur empfehlen sich dort an zu melden und mit zu machen.


mfg Sascha Kallmeier

Danke Sascha , nächstes mal werde ich auch dabei sein !!